影视作品当中最有名的“食人魔”是谁？那一定非《汉尼拔》的拔叔不可了，他“吃人”都可以吃出优雅感来，与那些茹毛饮血的原始人食人族，有着本质上的区别，因为拔叔是在高层次的情感上去犯罪，因为爱、复仇或者惩罚。而他也是世界上最孤独的“美食家”，因为估计很难找到饭搭子吧？
确实，在这部电影出现之前，拔叔确实没有伴，但是这部电影之后，他可以说是找到了完美的饭搭子了，同样是“食人魔”，同样是要优雅。但是他比拔叔还要挑剔，因为他不吃男的，但是他又比拔叔没品，连爱慕自己的人都下得了手。
而且他似乎不会因为爱、复仇或者惩罚之类的原因去行凶，而仅仅只是为了口腹之欲，当然，这口腹之欲背后肯定是有一段悲惨故事的。
在西班牙一座静谧舒适的小镇里，有一位经营着一家裁缝店，在当地小有名气的裁缝师叫做卡洛斯。
这一位长相帅气、性格安静又优雅的人，他除了裁剪的手艺精湛之外，同时似乎还是一位擅长烹饪的美食家，从他对待食材的态度就可窥见一斑。在他的冰箱，储存着很多很多的食材，但是这些食材无一例外，都是肉类，不同部位的肉类。看来这位美食爱有屯食材的习惯啊，毕竟，他所屯的食材，可不是一般市场上能够买到的。
这不，趁着夜色，他开着他的车，又外出采购了。
在一段照明不是很好的乡间小路上，他看到了一辆正在疾驰的汽车，里面坐着一对男女，他加速超过了那辆车之后，又猛的在他们的前方忽然掉头，径直朝着他们冲了过去。
看到这种情况，对面车里的男司机只能猛打方向盘，然后正如卡洛斯预料的那样，车子朝着路边陡坡冲了下去，撞了个稀巴烂。
车上的两人陷入昏迷，卡洛斯淡定地走下车，过去，把里面的女人拖了出来，放进自己的车里，然后扬长而去。
他把女人带到了他一个偏僻的木屋里面，他安静地清洗、分割、包装，仔仔细细地处理好自己的食材，然后就是带回家里，在回家的路上还和邻居礼貌打着招呼，然后就是那样自然地分门别类的放进冰箱里。
没有人会将他和食人魔联系在一起，因为他是如此地优雅和绅士。
那么是什么样的原因，促使他变成这样的一个人呢？又是什么样的原因，让他只对女性下手？
而且从他作案的手法来看，他对于女性，似乎不存在什么爱情之类的想法？
生活里，他就是一个异性绝缘体一样，没有任何感情生活。
直到一个女人的出来，在卡洛斯住的公寓搬来一位名叫亚历珊德拉的金发美丽女子。她在镇上跳舞为生，这个女人只是在卡洛斯裁缝店的窗外看了一眼卡洛斯，就爱上了卡洛斯，而卡活斯似乎也对亚历珊德拉产生了不易让人察觉的兴趣。
难道食人魔开始相信爱情了？想多了吧，两人在一起出去之后，回来的就只有卡洛斯和一堆食材了。而就是卡洛斯带来了满满当当的食材当晚，亚历珊德拉的妹妹尼娜找到了公寓来，并宿命般地遇见了卡洛斯，对于姐姐的失踪，尼娜希望卡洛斯可以帮忙找一下她的姐姐。
卡洛斯会在冰箱里为尼娜留一个位置吗？这次，他犹豫了，因为当他看到尼娜时，内心从来没有过的那种奇怪感受出现了，他爱上了尼娜。可是他的姐姐成为了他的食材，自己又该如何处理这样的感情呢？他和尼娜又该如何相处呢？
影片通过两人的交往与交谈，将卡洛斯为什么会成为食人魔的因由慢慢透露出来一些，卡洛斯年幼时可能被人深深地伤害过，而且伤害他的是一个女人，并且可以断定，应该就是他的母亲，而他应该有一个十分悲惨的童年，才会导致现在这种性格。
他才没有谈过恋爱，他才会对女性下手，这其中 包含复杂的情感，似乎他觉得将那些人“吃”了之后，就能永远地拥有他们。细思极恐啊，难道他母亲也是被他……
影片没有直白地告诉观众原因，但是从这些蛛丝马迹应该可以得出上面的这些结论。
看到这里的时候，基本上可以得出结论，卡洛斯是因为孤单而吃人，因为他想完完全全的拥有她们，那就是应该童年的时候被母亲冷落，所以食用的都是女性。而尼娜会不会让他改变呢？从因为孤单而吃人，到因为爱情而不吃人？
这种转变是必须的，因为电影没有什么大悬疑，也没有什么大转折，最后他一个人在屋子里的忏悔与悲伤，不会是没有缘由的！
看样子，拔叔的最佳饭搭子没了？应该的是，拔叔是世上独一无二，所以他注定还是要孤独！
